本教案設計者希望帶領學生親近理解經濟動物的生活環境，探討飼養方式、飼養環境對動物與人類的健康影響，進而做出選擇友善飼養的畜牧產品等友善行動，於自身日常生活實踐並願意影響身邊他人。
豬事大吉
本教案設計者藉由此課程，拓展國小高年級學童對職業的認識，培養其瞭解動物福利的重要性，透過課程中的「設計豬玩具」活動，達到動腦動手的目的，並養成良好的飲食觀念。
經濟動物與森林及全球暖化－少吃肉救地球
本課程讓孩子們從認識經濟動物開始，以實際數據指出飼養經濟動物所需耗費的大量環境成本，引導孩子們了解因飼養經濟動物所造成對其他貧窮國家的剝削及環境破壞，並了解經濟動物與全球暖化之間的關聯，從而讓小朋友思考吃肉習慣對環境永續的影響。